• I nostri panettoni artigianali

    Il tratto distintivo del nostro Panettone, oltre alla lavorazione manuale, è l’assenza totale di conservanti come i mono-digliceridi, motivo per il quale rimane leggero ed altamente digeribile.

    Il processo di doppia lievitazione e successivamente di cottura e raffreddamento dura ben tre giorni: aspettiamo tutto il tempo necessario per la naturale lievitazione dell’impasto e questo ci permette di offrire un prodotto semplice, artigianale e nel pieno rispetto delle ricettazioni tradizionali. Prosegui la lettura I nostri panettoni artigianali